胡辣汤的做法_生活百科

胡辣汤的由来
胡辣汤的做法
胡辣汤的功效和作用
胡辣汤的配料
怀孕时可以喝胡辣汤吗
胡辣汤是哪里的特产
喝胡辣汤会不会上火
孕妇可以喝胡辣汤吗
喝胡辣汤会胖吗

【胡辣汤的做法】胡辣汤一般会被当做早餐食用，特别是在北方地区，一般在河南山东那一带比较受欢迎，当然其他地方也会有，但是没有那么集中，胡辣汤的味道也是很好的，那胡辣汤这么美味受欢迎，它到底是怎么来的，怎么做出来的，我们一起跟着苹果绿养生网来了解一下。

胡辣汤的由来
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
据说刚开始的胡辣汤是在北宋时期，人们在食物里加入了一味补气的药材，味道微辣，简单的说就是一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥。然后在明朝时期被一位高僧献给皇上，被皇上赐叫御汤。但是明朝灭亡后，被一位逃难的御厨带到了河南一带，因为其味道有点辛辣，所以被称为胡辣汤。胡辣汤随着代代相传，被人们改造了很多，现有很多不同的做法，但是味道都是没有变的，是人们很喜欢的一道早餐。

胡辣汤的做法
用料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量
做法：
1、将粉条用水泡软，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。
2、将准备的大料都磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。
3、锅里加入水烧开后，将备好的粉条、豆腐、豆腐皮和面筋倒入锅内。
4、然后将搅拌好的调料倒入锅内，再加点盐搅拌均匀，等煮开以后就会熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋点香油和香醋就可以食用了。

胡辣汤的功效和作用
1、胡辣汤里面含有的姜蒜和胡椒粉，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
2、胡辣汤的味道微辣带酸，容易引起大家的食欲，有开胃的效果。
3、胡辣汤里面的胡椒粉，它里面的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化，所以在吃食物较油腻的时候就可以配一碗胡辣汤。
胡辣汤的配料
胡辣汤有很多做法，而且里面所加的原料也有所不同，但是大致都一样，那我们就简单的来说一下素的胡辣汤的配料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量。
怀孕时可以喝胡辣汤吗
怀孕时是偶尔可以喝胡辣汤的，因为如果在家里做的话，里面不回添加很多大料成分，所以孕妇可以放心食用，但是现在一般都会在外边买着喝，而市面上的胡辣汤为了让味道更加鲜美正宗，会在里面加入很多的大料，有些大料食用多了会对孕妇和胎儿不好，所以孕妇还是偶尔食用解一下馋就好了，而且胡辣汤的味道有点辛辣，一般早上孕妇的胃机制还没有彻底开始运行，所以食用胡辣汤也是不好的，所以不要经常食用。
胡辣汤是哪里的特产
胡辣汤根据由来传说，是从河南那边产出来的，而且尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，但是现在已经在北方地区很普及了。
喝胡辣汤会不会上火
喝胡辣汤是会上火的，因为胡辣汤里面的大料什么的都是比较容易上火的材料，所以喝多了会上火，但是经过人们的研究，现在多数人会在胡辣汤里加入少量豆腐脑，这样做出来的胡辣汤是不会上火的，因为胡辣汤跟豆腐脑会中和，这样就不会上火了。
孕妇可以喝胡辣汤吗
怀孕时是偶尔可以喝胡辣汤的，因为如果在家里做的话，里面不回添加很多大料成分，所以孕妇可以放心食用，但是现在一般都会在外边买着喝，而市面上的胡辣汤为了让味道更加鲜美正宗，会在里面加入很多的大料，有些大料食用多了会对孕妇和胎儿不好，所以孕妇还是偶尔食用解一下馋就好了，而且胡辣汤的味道有点辛辣，一般早上孕妇的胃机制还没有彻底开始运行，所以食用胡辣汤也是不好的，所以不要经常食用。
喝胡辣汤会胖吗
胡辣汤100g热量大约150卡左右，热量也不会很高。所以很容易被人体吸收，而且是人体每天所需要的热量，所以喝胡辣汤一般是不会发胖的，不过想要更好的身材，还是要有适量的运动。
胡辣汤的美味相信北方的朋友都有品尝过，可以说是一道很可以的早餐，而且胡辣汤没有什么副作用，就是里面含有的大料比较多，所以孕妈妈们一定要注意食用的量，不可以食用太多。而且胡辣汤有很多做法，每个地方的做法都不一样，但是万变不离其宗，很多只是在原有的基础上添加一些比较有营养的食物，相信大家也很喜欢这道美食。