红茶和普洱茶有什么区别 红茶和普洱茶有啥区别
1、口感 。普洱茶属于后发酵茶 ， 滋味醇厚 ， 独具陈香 ， 生普洱的茶性偏寒 ， 茶汤黄绿 ， 熟普洱的茶性温和 ， 茶汤红褐 。红茶则属于全发酵茶 ， 茶性温和 ， 滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香馥郁 ， 红汤、红叶 。一个是陈香 ， 一个是甜香 。
2、外形 。普洱茶可以分为散茶、紧压茶两大类 ， 散茶的外形条索肥壮紧结、重实 ， 干茶色泽棕褐或褐红 ， 紧压茶利用散茶蒸压而成 ， 又可细分为饼茶、砖茶、沱茶等等 。而红茶主要是散茶 。
3、工艺 。普洱茶的加工工艺一般为渥堆、干燥、分筛、拣剔等 。而红茶主要经萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干等工艺制作而成 。普洱生茶和熟茶都有越陈越香的特点 ， 可以长期存放 ， 而红茶在加工时已经发酵完了 ， 所以不适合长期存放 。
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