碧螺春的营养与选购存储方法介绍
碧螺春是享誉美名的一种茶叶,在我国有一定的地位,很多送礼的人也会选择送碧螺春,因为碧螺春是大众都非常喜爱的茶,而且碧螺春有非常高的营养价值,下面小编将为大家介绍碧螺春的营养价值以及选购存储的方法,希望可以让大家更进一步的了解碧螺春 。
营养价值
碧螺春是绿茶中比较具有代表性的茶叶,历史悠久,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 。
选购
看外观色泽:现在很多的不法商家为了让碧螺春看起来更加的漂亮,会加上一些色素,这对健康是有害的,而且影响了茶的本质,所以我们在选购时一定要观看外观 。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感 。
看茶汤色泽:通过用开水来冲泡碧螺春,来观看茶汤色泽,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿 。
存储
碧螺春的存储也是非常有讲究的,需要满足一定的条件,才能够让碧螺春不变质 。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏 。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口 。
碧螺春确实是非常值得我们称颂的一种,上等茶叶,但是平时要选购碧螺春必须要掌握正确的方法,要通过各种方法来辨别碧螺春的好坏,并且要从正规的渠道来购买,购买回来的碧螺春必须要保存得当,否则的话是会变质的,通常选择冷藏的方式是可以保存很久的 。
【碧螺春的营养与选购存储方法介绍】
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