文章插图
1、食材：西红柿100克 ， 蟹味菇100克 ， 白玉菇100克 ， 豆腐100克 ， 鸡蛋100克 ， 糖10克 ， 盐5克 ， 葱5克 。
2、取一个小盆子 ， 装适量开水 ， 水量最好能把西红柿全部淹掉 ， 准备白玉菇和蟹味菇洗净西 ， 红柿切片 ， 豆腐切块 。
3、锅中加少量油 ， 油热后把葱白切碎 ， 放进去小火爆香一下 ， 倒入切好的西红柿 ， 接着加入适量清水
4、等水沸腾以后 ， 接着把两种菇加进去 ， 菇熟以后 ， 加入豆 ， 加盐 ， 生抽 ， 白糖调味 。
【三鲜汤怎么煮 家常三鲜汤的美味做法】5、磕两个鸡蛋 ， 把鸡蛋打散 。
6、一手端鸡蛋液碗 ， 一手拿双筷子 。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转动 。
7、撒点子葱即可 。
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