羊肉萝卜汤是一道很有营养的菜 ， 。虽然我不是什么专业的学营养的 ， 但是我知道一点就是这道菜可以健脾健胃 ， 所以像我这种胃不太好的人 ， 就可以用这种可以食疗的菜 ， 来好好养一下自己的胃 。下面是我知道的几个做这道菜的方法：
做法一
材料：羊肉400克 ， 萝卜300克 。
调料：香菜一棵 ， 酱油、绍酒、精盐各少许 ， 色拉油一大匙 ， 葱一棵 ， 生姜丝若干 。
做法：
①羊肉洗净切片 ， 用酱油、绍酒浸入味 。
②萝卜洗净去皮切片 ， 香菜切碎 。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下 ， 加入适量清水 ，
加入萝卜 ， 中火40分钟 ， 下香菜用盐调味即可 。
做法二
主料：羊肉
辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜
调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法：
1、将白萝卜切成块 ， 羊肉切成3厘米长短的块 ， 放入热水中焯一下
备用；
2、砂锅中倒入水 ， 放入羊肉 ， 加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒 ， 加盖烧开后转小火炖30分钟 ， 放入白萝卜、粉丝继续炖 ， 至熟后调味即可.
做法三
原料：草果5克 ， 羊肉500克 ， 豌豆100克 ， 萝卜300克 ， 生姜10克 ， 香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量 。
制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内 ， 加水适量 ， 大火烧开 ， 小火再煮1小时 ， 然后放入萝卜块煮 熟即成 ， 食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋 。
功效：温胃消食 。适用于脘腹冷痛 ， 食滞 ， 胃脘消化不良等症 。
做法四
原料：羊肉200克 ， 白萝卜100克 ， 枸杞10克 ， 花椒10颗 ， 八角1颗 ， 料酒 ， 盐 ， 葱 ， 姜
制作：1.羊肉切块 ， 用水泡1小时 ， 泡出血水后捞出备用 。
2.准备好葱姜八角 花椒 用纱布包成料包 。
3.白萝卜切成块 。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出 。
5.羊肉下入汤锅煮开 ， 撇去浮末 。
6.加入料包 ， 转小火 ， 煲至1小时至肉烂 。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟 。
【羊肉萝卜汤的做法有什么】8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用.这道菜的营养价值特别高 ， 从材料单个的营养价值来说 ， 羊肉容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 和猪肉和牛肉相比脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 ， 是冬季防寒温补的最好食品之一 。白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。这道菜这么好 ， 你也不妨试一下哦 。
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