乌鸡是一种营养价值很高的动物 ， 它的鸡肉里含有丰富的黑色素、蛋白质、多种维生素等 ， 他的功效对于女性 ， 效果最突出 ， 他能滋润女性的容颜 ， 具有滋阴清热、补肝益肾的作用 ， 拿去炖汤 ， 更加美味 ， 它起到很好的补血作用 ， 让人气色更加红润 。
下面我给大家介绍这个汤的做法 ， 爱美的女性可以亲自去尝试 。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽 。加入了红枣 ， 都是美容养颜的 。
主料
竹丝鸡 (半只)
调料
干海底椰片 (一饭碗的量)
干百合 (20片左右)
蜜枣 (三颗)
枸杞 (20颗左右)
沙参 (5根)
玉竹 (沙参的量差不多)
也许你会觉得 ， 这能好喝么 ， 其实不难喝的 。只要乌鸡够新鲜 ， 处理好 ， 就不难喝 。一周一次即可 。
海底椰具有滋阴润肺 ， 除燥 ， 养颜 ， 清热清润 ， 性温带补 ， 有润肺止咳的作用 ， 因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水 。
【乌鸡做的汤你吃过了吗？】乌鸡和海底椰一样 ， 同样具有滋阴养颜的功效 ， 而百合则是富含蛋白质的营养佳品 ， 有清心安神的功效 。因此把这三样材料一齐拿来煲汤 ， 喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你 ， 变得容光焕发 。
乌鸡切块后放入煮开水的锅中 ， 略焯一下 ， 去除其自身的血污 ， 捞出过里凉水 ， 再次洗净 。
将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净 ， 放入砂锅中
再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣
再把烫过的乌鸡放入砂锅中 ， 并加入淹过汤料的水
炖两个小时候加点香菜就可以食用了 。
乌鸡汤的做法 ， 其实难度不大 ， 我们在炖这道菜时 ， 要特别注意火候的把握 ， 火过大的话 ， 会导致他的肉感降低 ， 过低 ， 反而不能充分煮出他的精华 ， 所以火候是能否做出这道乌鸡汤的关键 ， 当然 ， 要是你不在乎他的口感的话 ， 那就用电磁炉来炖 ， 这样速度会快些 ， 不过口感不太好 。
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