辣椒里放什么香料最香 辣椒油放什么香料最香
【辣椒里放什么香料最香 辣椒油放什么香料最香】1、八角 。八角的作用就是提香用的 ， 而且还能促进人的食欲 ， 是做辣椒油必须用的一种香料 ， 一般500克的辣椒中 ， 只需要3.5克的八角就可以了 。
2、香叶 。这个在我们的日常生活中也是经常会用到的 ， 加入香叶可以让辣椒油闻起来有一股清香味 ， 500克辣椒中 ， 只需要一克的香叶就可以了 。
3、小茴香 。小茴香的作用有点特殊 ， 它的作用是增香去异味 ， 还能让辣椒油的香味更加的持久 ， 所以用的分量也稍微多一些 ， 500克的辣椒中一般需要4克的小茴香 。
4、陈皮 。其实陈皮的作用跟山楂甘草的作用是一样的 ， 能让辣椒油中有一种特殊的味道 ， 也是有提香的作用 ， 一般500克的辣椒中 ， 需要2.5克的陈皮就可以了 。
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