秋季养生：梨是水果之王 6食疗方养阴润燥
的是“燥”和“干” ， 因人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状 。因 ， 在吃一些生津止渴、润喉去燥的水果 ， 以人顿觉清爽舒适 。而最适合秋季食水果莫过于梨了 。
梨因鲜嫩多汁 ， 含有85%的水分 ， 酸甜适口 ， 含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等 ， 被称为“天然矿泉水” ， 自古就被尊为“百果之宗” 。秋季空气干燥 ， 水分较少 ， 若能每天坚持食用一定量的梨 ， 能缓解秋燥 ， 生津润肺 。
做法：将梨洗净 ， 去皮、核 ， 榨汁备用；将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入梨汁、白砂糖 ， 再煮一、二沸服食 ， 每日1剂 。
做法：取鲜雪梨适量切碎 ， 榨汁备用 。梨渣加水煎煮2次至味尽 ， 合并煎液 ， 滤过 ， 与梨汁浓缩 ， 再加倍量砂糖 ， 煮沸 ， 收膏即成 。
【秋季养生：梨是水果之王 6食疗方养阴润燥】
做法：将雪梨洗净 ， 切块 ， 与川贝、冰糖同入碗中 ， 隔水蒸熟服食 ， 每日1~2次 。
做法：将秋梨去核 ， 燕窝泡软 ， 冰糖捶碎 ， 将二者同纳入梨 ， 蒸熟、早晚各服食1次 。
功效：可滋阴润肺 ， 化痰止咳 ， 适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等 。
做法：取鲜梨去皮核 ， 切碎 ， 加冰糖适量煮熟 ， 压如泥糊状即成 ， 分次服食 ， 每日1剂 。
1、首是要辨别梨的种类 ， 梨分为两种：雄梨和雌梨 。雄梨肉质粗糙 ， 水分少 ， 甜度也较差 ， 雌梨肉质细腻 ， 水分多 ， 吃起来口感甜脆 。所以购买时应该雌梨 。
外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形 ， 外表没有锈斑 ， 雌梨花脐部只有很深的带有锈斑的凹形坑 。
3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤 ， 闻起来有果香的梨 。（爱美网）
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