怎样区分真假鹿茸

 
商品鹿茸的品名很多,质量的优劣相差也很大 。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较 。鹿茸片的形态,通常呈贺形或椭圆形,直径为1~4厘米,片极薄 。外皮为红棕色 。锯口面为黄白至棕黄色,外围有一明显环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,中间渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色 。体轻,质硬而脆 。气微腥、味咸 。
【怎样区分真假鹿茸】一般来说,鹿茸片以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为上乘品 。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验 。如在《增订伪药条辨》一书中所载:茸之顶尖,最首层之白如蜡,油润如脂,名之曰蜡片;次层白中兼黄,纯系血液贯注其中,故名之曰血片;最次层片有蜂窝,色紫黑透孔,名曰风片,俗云木通片,如木通之空通也 。最次则骨毗连,同角相仿,名曰骨片,效力最薄矣 。由此可见其鉴别之精说,辨析之明了 。在现代药材商品市场上,常把鹿茸的切片,近顶处切下的,叫做血片 。血片厚约1毫米,呈蜜脂色,微红润,片面光滑 。把在鹿茸下段切下的称做粉片 。粉片厚约1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有细孔,周皮紫黑色,有腥气 。沙片则临近骨端,片面粗糙,有蜂窝状细孔 。血片功效甚佳,价格昂贵,粉片次之,价格也较便宜,沙片又次之 。骨片最近骨端,质量比沙片为差 。
近代药物学家通过药物化学分析发现,鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高,鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像,及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞 。鹿茸的基底部生物活性最低,而中间部的化学成分及含量,基本上可以代表整个鹿茸的平均值 。
 

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