羊脂雪米是什么米

新疆产的大米。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

文章插图

大米中含的成分有哪些
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
【羊脂雪米是什么米】

文章插图

羊脂雪米是糯米吗
是糯米，又被叫作“新疆羊脂米”、“羊脂仔米”、“羊脂玉珠” 。羊脂籽米即“声农4号”稻米，因昆仑山出美玉，白色油润者称为羊脂玉（就是白），金色沙垦所种大米米粒晶莹剔透油润，又是来自昆仑山融化雪水浇灌，被冠称为“羊脂籽米” 。据介绍，羊脂籽米生长在塔克拉玛干沙漠边缘的阿拉尔，每天日照长达12小时，每年有效积温达4000摄氏度，是著名大米产地五常有效积温的1.6倍（应该比五常的要高）。灌溉用水是来自昆仑山脉和天山山脉的冰山雪融水（雪融水应该没有五常的河水有营养吧），土壤为新开垦的沙地（土壤中的有机质应该没有五常的高），周边几百公里之内只有少量初级农产品加工企业，杜绝了工业污染。