肉丝拉皮是哪里的菜系
肉丝拉皮是属于东北菜，是夏季最经典的美食之一，简单又美味 。那么肉丝拉皮属于哪个菜系呢？下面我们把肉丝拉皮的出处给大家详细讲解一下 。
肉丝拉皮是典型的东北菜，采用瘦猪肉、淀粉制品和多种时令蔬菜、海产品一同制成，是一道老幼、胖瘦皆宜、营养丰富的夏令佳肴 。
肉丝拉皮是哪里的菜？
答：肉丝拉皮是东北有名的家常小吃 。
肉丝拉皮是什么菜系？
答：肉丝拉皮是属于东北菜系！
顺便给大空分享一下肉丝拉皮的做法：
菜谱功效：具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效 。老、幼皆宜食用 。
主料：猪肉(瘦)(250克)粉皮(250克)
辅料：海蜇头(100克)绿豆芽(100克)水萝卜(30克)菠菜(30克)
调料：芝麻酱(20克)辣椒油(10克)酱油(15克)醋(10克)虾米(15克)香油(10克)黄瓜(20克)植物油(20克)
制作方法：
1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用 。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出 。水发海米开水焯热，捞出 。黄瓜切丝 。绿豆芽洗净、焯熟捞出 。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分，切成段 。水萝卜洗净、切丝 。
2.将粉皮摆放在盘里，再将蜇头、黄瓜丝、萝卜丝、菠菜、绿豆芽分别码在粉皮周围，再把肉丝放在粉皮上 。
3.将麻酱和蒜泥加水调稀，浇在盘里，再将水发海米、香菜、酱油、醋、辣椒油、香油、分别加入盘里即成 。
成品图：
【肉丝拉皮是哪里的菜系】
文章插图
肉丝拉皮这道菜色泽鲜艳，酸辣鲜香，脍炙人口 。
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