煮完粽子多久捞出
1、生粽子:焖半个小时后捞出 。
生粽子的外面是新鲜的粽叶 , 粽叶带有自然的植物清香味 , 粽子煮完之后放在锅里面焖一焖 , 粽子的粽香味道会比较浓郁 , 食用口感也会比较好 , 因此生粽子煮完之后不要直接捞出 , 煮好后焖一焖味道更佳 。
2、熟粽子:立即捞出 。
熟粽子本身已经煮熟 , 放在锅里面煮是为了充分加热 , 让糯米软化 , 粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里了 , 即使焖一焖 , 粽子也不会变得更可口起来 , 因此熟粽子煮好立即捞出即可 。
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加热粽子的方法
1、隔水蒸:隔水蒸熟的粽子不仅有营养 , 吃起来口感会更好 , 将粽子放在蒸笼上蒸10-15分钟即可 。
2、微波炉:在专用微波炉蒸笼里加入适量清水 , 粽子放进去 , 使水没过粽子 , 选择快速加热键或者高火键加热5分钟左右即可 。
3、煎锅:煎锅里倒入食油烧热 , 将粽子切成厚块 , 放入煎至两面金黄 。
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煮熟的粽子的保存时间:
冷藏:冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右 。粽子里面含有大量的淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分 , 很容易受到细菌的污染 , 将粽子放在冰箱中冷藏可以较长时间的延长粽子的可食用期限 , 但是也不宜久放 , 久放细菌繁殖也会出现腐败变质的情况 。
冷冻:3个月以内 。冷冻层具有低温的特点 , 将粽子放在冰箱冷冻保存可以减少细菌的繁殖 , 是较好的粽子保存方式 , 但是粽子也不能久放 , 冷冻时间长了 , 粽子里面的营养成分流失 , 粽子的口感和营养价值大大降低 。
【煮完粽子多久捞出】
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