怎么煮红烧排骨才好吃 红烧排骨做法
【怎么煮红烧排骨才好吃 红烧排骨做法】1、调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐 。主食材：猪肋骨 。配菜：香菇，胡萝卜 。
2、排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨；
3、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化；
4、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀；
5、接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）；
6、掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 干贡菜怎么泡发 干贡菜如何泡发
- 起诉离婚的第一步怎么做
- 笔记本电脑长期不用怎么保存 笔记本电脑长期不用如何保存
- 微信账号出现异常怎么办怎么恢复 微信账号出现异常怎么办
- 栀子花开完花怎么修剪
- 美瞳长期不戴怎么保存 美瞳长期不戴如何保存
- 微信励志昵称男生简短好听 怎么取微信励志昵称男生简短好听
- 怎么选择玉手镯质量 选择玉手镯质量的方法
- 干蘑菇怎么泡发 干蘑菇如何泡发
- ns怎么把膜揭下来