发面火烧的配方 发面火烧的做法
文章插图
1、面粉250g，水150g，酵母2g 。
2、首先把材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大 。
3、发酵好的面团充分排气 。
4、分成一样大小的面团，然后揉圆 。
5、把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起） 。
6、锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制 。
【发面火烧的配方 发面火烧的做法】7、一面烙至金黄后翻面，继续烙制 。烙至两面金黄盛出即可 。
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