玉米饼的做法
目录
- 玉米饼的营养价值
- 玉米饼的做法
- 玉米饼不放酵母行吗
- 新鲜玉米怎么做玉米饼
- 做玉米饼的注意事项
- 玉米饼配什么菜
- 糖尿病可以吃玉米饼吗
- 减肥可以吃玉米饼吗
玉米饼的营养价值
我们在当今时代越来越提倡食用粗粮,因为粗粮的营养价值是非常高的,能够为我们人体补充多种营养物质,因此玉米作为一种粗粮也受到了很多人的欢迎,它的营养价值非常的丰富,而且吃起来也非常的美味,它能够对我们的脾胃很有好处,还能有效的降低血压和血指 。对于爱美的女生来说,吃玉米还能够美容养颜,延缓衰老 。在很多发达国家,玉米已经被列为保健食品,被称为黄金作物 。经过我们的研究发现,玉米当中含有大量的卵磷脂,亚油酸,谷物醇,还有维生素,纤维素,能够具有多种保健功效,对糖尿病人来说是非常不错的,而且用玉米或者是玉米粉来做为原料制作的玉米饼也具有这些功能,经常用眼的人经常会感觉到是疲劳的人应该多吃一些,能够有效地预防和治疗视力下降,而且玉米饼中含有叶黄素和玉米黄质,能够具有抗氧化的作用,防止进入眼球的有害光线危害我们的视力 。而且玉米虽然是一种粗粮食物,但是它比其他的粗粮口感都要好,而且还具有很强的饱腹感,能够用来减肥,而且相对来说热量也是比较低的 。
玉米饼的做法
玉米饼应该怎么做呢?要知道做玉米饼的时候是不需要放油的,我们需要利用水蒸气来发饼,这样做出来的玉米饼表面软软的,脆脆的,而且玉米粒香甜,吃起来非常的美味,还不用担心会长胖,但是刚做出来的玉米饼口味最好,所以一定要趁热吃,放凉了口感就没有那么好了 。接下来我们就来说一下玉米饼该怎么做 。
首先准备适量的玉米面和白面,把它们放在干净的容器中,再加入适量的白糖进行搅拌 。把干酵母加入适量的温水融化之后放在容器中,再加入鸡蛋和玉米粒,将面粉搅拌成糊状,放在温暖的地方一个小时左右,使里面充分的发酵,把干净的不粘锅放在火上加热,等到热了之后,用勺子舀一勺已经发酵好的玉米面,均匀的摊在锅上,双面煎黄就可以吃了 。
玉米饼不放酵母行吗
如果玉米饼不放酵母的话,在和面的时候要多加一些水,然后加入适量的小苏打和蓬松剂 。用黄豆和黑豆磨制一些豆面 。然后加入适量的小麦粉 。混合之后做成玉米饼,要注意水一定要放多一点 。
新鲜玉米怎么做玉米饼
有的人会问,用新鲜的玉米应该怎么做玉米饼呢?用新鲜的玉米做成的玉米饼味道非常的浓郁,而且吃起来甜甜的,看起来也非常的好看,而且营养价值也是非常高的,非常的营养健康 。首先我们可以准备适量新鲜的玉米,还有糯米粉,把玉米清洗干净之后留下来玉米粒,把玉米粒放在打磨机当中打碎,然后放在碗中,加入适量的糯米粉,混合均匀,放置十分钟左右的时间,然后往不粘锅中倒入适量的油,把玉米面用勺子摊开 。涂抹均匀之后,等到两面金黄色就可以食用了,味道非常的美味 。
做玉米饼的注意事项
我们在做玉米饼的时候可以放一些鸡蛋,为什么要加鸡蛋呢?因为这样做出来的玉米饼更加的有劲道,而且口感也会很好 。然后要用不粘锅做玉米饼,而且最好用胡油,因为胡油比花生油做出来的玉米饼味道更加浓郁,也可以加入适量的牛奶和白糖在玉米饼里头,这样会使玉米饼的味道更加好 。
玉米饼配什么菜
1、蔬菜玉米饼
玉米饼可以和蔬菜搭配在一起食用,不仅营养科加均衡,而且口感也非常的不错,那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黄瓜,把黄瓜洗干净之后切成丁状,放在玉米糊当中,然后再按照正常的步骤做玉米饼就可以了 。
2、咸白梭鱼玉米饼
除了蔬菜之外,玉米饼还可以和鱼类搭配在一起食用,我们可以买一条新鲜的咸梭鱼,然后清洗干净之后放在盆子中浸泡一个小时左右的时间,然后出来洗干净,切成段,放在锅中油炸,油炸好之后再加入适量的调料,可以搭配玉米饼一起食用,味道和口感都非常的不错,能够解腻,还能够饱腹 。
糖尿病可以吃玉米饼吗
事实上,玉米当中的淀粉含量超过70%,我们都知道淀粉到我们的身体里面会转化成葡萄糖,所以那些血糖高的人最好还是少吃玉米饼或者是不吃 。对于那些血糖比较高的人,应该多吃一些那些含糖量比较低的蔬菜,比如说黄瓜,西红柿,香菜,芹菜 。这些都是非常不错的 。含糖量比较低的水果,有柚子,猕猴桃 。也可以吃一些瘦肉,鱼类 。主食上最好吃一些粗粮,但是对于特殊人群来说,吃什么都不能够多吃,而且要谨慎的吃 。
减肥可以吃玉米饼吗
有的人会问,减肥期间是可以吃玉米饼吗?其实减肥是可以吃玉米饼的,因为玉米的营养价值非常的高,而且它的热量相对来说是比较低的,我们都知道减肥的时候要吃一些热量比较低的食物,这样才能够达到减肥的目的 。但是营养摄入也会比较低,但是玉米饼的原料是玉米,玉米的蛋白质含量非常丰富,其中含有丰富的纤维素和矿物质,减肥者吃一些玉米表有利于减肥,还能够补充营养,而且其中的膳食纤维很丰富,能够有效地增强我们肠胃的蠕动,帮助我们排便,还能够解决便秘的问题 。另外,如果是想减肥的话,不能够仅仅依靠吃玉米饼,还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果,要注意营养搭配均衡,而且还有结合适当的运动才是最佳的减肥方法,切不可盲目的节食 。
以上就是一些玉米饼的做法以及它的营养搭配,我们如果想要减肥的话,可以选择玉米饼,它既可以作为主食,也可以当做小食 。总而言之,它的营养价值丰富,而且热量相对来说也是比较低的,是一种减肥期间再好不过的食物了 。但是要注意,玉米饼再好吃也不能够只吃它,要注意营养的搭配和均衡 。
【玉米饼的做法】
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