秋葵能放冰柜里冷冻吗
秋葵能放冰柜里冷冻 。秋葵放置在冰柜中冷冻,并不会对营养成分造成很大的影响,且冷冻室温度较低,能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生,从而延长秋葵的保存时间 。但是通常建议将秋葵焯水后,沥干水分密封存放,能保存秋葵时间更长,且外观碧绿、口感较为清脆 。
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秋葵焯水后可以过夜吗
【秋葵能放冰柜里冷冻吗】秋葵焯水后不能过夜 。秋葵虽然不会变质,但是放置时间过长会导致秋葵的口感和营养成分大大下降,而且秋葵作为蔬菜会含有一定的硝酸盐,在细菌的作用下硝酸盐会转化为亚硝酸盐,食用会对人体造成伤害 。
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秋葵烫一下就可以吃了吗
秋葵烫一下就可以吃 。秋葵在沸水中烫一下后,再蘸点生抽或者蚝油就可以正常食用 。秋葵中含有丰富的粘液蛋白,选择爆炒的烹饪方式会让粘液蛋白在烹饪的过程中丢失一部分,不能全面的摄取秋葵的营养,因此,食用秋葵较营养的做法即用开水将秋葵烫熟,然后蘸酱料食用 。
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