酵母发面多长时间
【酵母发面多长时间】
放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水 。
发面技巧：
1、二次发酵很关键，当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿 。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用 。
2、冷水上锅度 。馒头揉好后 。因为生冷的馒头突然遇到热气，容易使馒头发不起来 。正确的方法应是在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口 。
3、好后别急着揭锅盖，许多人馒头在蒸的时候，看着效果非常好，但一揭盖就变样了 。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷，导致的回缩 。所以，正确的方法是，蒸好后，不要急着揭盖，要让馒头在锅里再焖几分钟 。
推荐阅读
- 车多久不开电瓶会没电
- 流产后多久才能再备孕？其实这需要看子宫内膜的恢复程度！
- 菠萝放冰箱能放多久
- 10公分厚10平方需多少砂石料
- 玉米放微波炉多久能熟
- 红豆要泡多久才能煮
- 地下城堡23转多少级
- 一斤需要消耗多少卡路里
- 二十载是多少年
- 艾灸对女人有什么好处 艾灸对女人居然有这么多好处！