喝豆奶的好处和坏处


一、好处:
1、豆奶胆固醇含量低,可以预防动脉硬化 。
2、豆奶是防治高血脂,高血压,动脉硬化,缺铁性贫血,气喘等疾病的理想食品 。
3、豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力 。
二、坏处:
1、豆奶含有植物雌激素,会提升乳腺癌的风险 。
2、红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分 。
【喝豆奶的好处和坏处】3、鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶结合,产生一种根本不能吸收的物质 。

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