清蒸肉末怎么做更嫩

清蒸肉末可以加些凉白开和鸡蛋,可以使肉末更鲜嫩 。
清蒸肉末的用料:
肉末200-250克,鸡蛋2个,盐适量,凉白开200毫升 。

清蒸肉末怎么做更嫩

文章插图

清蒸肉末的步骤:
1、将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀 。
2、蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好 。
清蒸肉末怎么做更嫩

文章插图

3、大火蒸30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可 。
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。


【清蒸肉末怎么做更嫩】

    推荐阅读