豆瓣酱要晒多久才能吃 豆瓣酱要晒的时间
1、豆瓣酱需要晒太阳晒一个月左右 。
2、制作要点:剔除大豆中的杂质,用水洗净尘土后,浸泡8~10小时,至黄豆发胀、无皱纹后,控掉水放入锅中,煮至用手一捏就碎(一般煮2小时,再焖6~8小时),并呈糜糊状和黄褐色 。然后将熟豆冷却,温度降至37℃左右时,与面粉拌匀,用干净布盖上,放于温度稍高的地方发酵 。
3、约1星期即可长出一层黄绿色的毛,此时捣成小块,装入缸中,并加食盐和清水,搅拌均匀 。再把酱缸放在向阳的温暖处 。
4、10天后打扒,待酱呈微红色,散发出香味时,即可食用 。
【豆瓣酱要晒多久才能吃 豆瓣酱要晒的时间】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 备孕要算好时间,你都是在什么时候受孕的?
- 抖音申诉要多久
- 如何练习书法
- 南瓜粥没喝完怎么保存 隔夜南瓜粥需要加热喝吗
- 韶山属于哪个市
- 备孕要做什么检查?给你一次过列清楚
- 夏季视力模糊要小心肝
- 欠钱三年就不需要还钱了吗
- 食疗养生很重要养生壶助你度过健康秋季
- 拉卡拉贷款审核需要多长时间