五大平价中药食材教你平民健康养生
导读:蒜香田七堆儿田七医理田七是参类的一种,有着滋补的作用,而且田七原来是跌打药,有着通筋活络活血祛瘀的药理性 。
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枸杞、田七、莲子、川贝、天麻、灵芝、淮山、当归,善于养生的广东人总能将各种各样的药材融入自己的饮食中,而小孩们从小已经对一些食材的医理熟知于心 。这些食材重点不在于贵重的虫草、燕窝,淮山、陈皮等“平民货”如果用得恰到好处,对于广东人养生来说也是“良方” 。
蒜香田七堆儿
田七
医理田七是参类的一种,有着滋补的作用,而且田七原来是跌打药,有着通筋活络、活血祛瘀的药理性 。
养生秘籍
因为现在社会正步入老年化,同时冠心病患病率也呈年轻化了,所以我们经常用田七煲汤,可用于调理冠心病 。
注意
购买田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优 。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄,冷却后用锤子敲碎,这样做可以改变它的作为跌打药的属性,以增强田七的滋补效用 。
导读:蒜香田七堆儿田七医理田七是参类的一种,有着滋补的作用,而且田七原来是跌打药,有着通筋活络活血祛瘀的药理性 。
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杜仲
医理有补腰、壮肾、固肾的作用 。
养生秘籍在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤,这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效 。花生(60克)洗净浸泡 。杜仲(20克)置锅中洒上淡盐水,慢火炒干 。牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净 。一起与生姜放进瓦煲内,加入约12碗水,煲沸后改为文火煲约3个小时便可 。
注意杜仲应先去掉尘埃,置锅中,溅入少许淡盐水,炒干 。因为中医说“咸入肾”,指咸味的药物或食物最容易作用于肾,咸味适度可以养肾,过咸则伤肾 。
陈皮
医理调中带滞、顺气消痰、宣通五脏 。
养生秘籍陈皮是一种中药,也是一种煲汤的佐料,煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮,能够化气和化滞 。
注意陈皮要浸泡、去瓤,一定要刮掉那层白色的东西,这样甘香味就会很好,不然煲出来的汤会有点涩味 。
导读:蒜香田七堆儿田七医理田七是参类的一种,有着滋补的作用,而且田七原来是跌打药,有着通筋活络活血祛瘀的药理性 。茯苓
医理茯苓性平味甘,有除湿、解毒、通利关节的功效,广东天气常年燥热,广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿 。
养生秘籍土茯苓煲龟汤可清热解毒 。这里再介绍一道茯苓栗子粥茯苓15克,栗子25克,大枣10个,粳米100克 。加水先煮栗子、大枣、粳米 。茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透即可 。
注意肝肾阴虚者慎服,服时忌茶 。
淮山
医理淮山作为保健食品在中国至少已有两千多年,它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用 。
养生秘籍鲜淮山是广东人的一种日常食物,可煲汤炒菜,当作蔬菜食用 。其中用来煲汤是最多的,比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等,都是广东人比较喜欢的汤 。
【五大平价中药食材教你平民健康养生】注意选购淮山时,最好挑选原条生晒的淮山 。这类淮山呈粉黄色,显得更干身 。
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