喝羊汤是羊杂好还是羊肉好
传统的习俗一般都是用羊杂，加羊杂的羊汤比用羊肉的羊汤味道更鲜 。羊肉由于其特有的腥气，比较适合白切或红烧，不适合做汤 。
【喝羊汤是羊杂好还是羊肉好】羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等 。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食 。羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的 。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味” 。
推荐阅读
- 1.5寸是多大的管子
- 男性尿频尿急是什么原因
- 亡秦必楚是什么意思
- 京酱肉丝是什么肉
- 红枣猪蹄汤的做法
- 微信被限制群聊和朋友圈是为什么
- 喝羊汤为什么不能放醋
- 以人为本的人是指什么
- 笔刷是什么意思
- 莲藕煲鸭汤的做法