咖喱鱼蛋的做法 咖喱鱼蛋用什么咖喱
咖喱鱼蛋是一道十分好吃的小吃，在港台地区是很常见的，有不少人都十分喜欢，其实咖喱鱼蛋自己在家做也是十分方便的，下面就来给大家讲讲咖喱鱼蛋的做法吧 。
咖喱鱼蛋的做法准备材料：鱼蛋、炸鱼蛋、咖喱、椰浆、青椒、红椒、洋葱、
食用油
做法：
1、将鱼蛋、炸鱼蛋洗净，接着将青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒 。
2、往锅里倒入适量的油，待油热后，放下洋葱粒爆香 。
3、往倒入适量的清水，再放入咖喱块，煮至咖喱块溶化，便放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆，待熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，就倒入青、红椒块拌匀，再倒入洋葱块拌匀后，再煮一会即可 。
咖喱鱼蛋用什么咖喱最好选择油咖喱，油咖哩是以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等精鍊而成，风味温和香醇，不像红咖哩般浓烈，使用起来也比咖哩粉更方便、美味 。
咖喱粉味虽辛辣，但香气不足，并带有一种药味 。如果选择咖喱粉，要掌握正确的使用方法 。首先在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制成咖喱油再使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，别有风味 。咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛 。
【咖喱鱼蛋的做法 咖喱鱼蛋用什么咖喱】咖喱鱼蛋的营养价值咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。其还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等，能祛腥、解油腻，助消化 。此外美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能 。
鱼蛋富含维生素A、铁、钙、磷等，尤其其含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，其的营养价值也很是不错 。
咖喱鱼蛋制作小贴士1、鱼蛋可以从超市买现成的，很方便 。
2、咖喱也可以用咖喱块 。
3、加入一些牛奶炖烧咖喱，咖喱的风味更加美味 。
4、加入水淀粉只是为了菜品的色泽更加油润鲜亮，可以不加 。
5、咖喱鱼蛋汤汁要适当的多一些，裹着咖喱理汁的鱼丸会更有滋味 。
推荐阅读
- 鸡蛋孵小鸡的条件
- 海鲜炒饭的做法
- 丁丁炒面的做法
- 分式方程的增根是什么
- cvt是不是自动挡意思
- 蛤蜊海鲜汤
- 吊孝磕头的正确方法
- 汴京是现在的哪个城市
- 个性网女生网名 好听的女生qq名字
- 叛逆中的孩子动手打了母亲怎么办 孩子打妈妈如何沟通