【白鸽绿豆汤的做法】白鸽绿豆汤这种东西我们在生活中应该是比较少见的吧，因为我们在生活中一般是将绿豆直接煮成绿豆糖水饮用，根本就不知道白鸽绿豆汤这种食物 。其实，白鸽绿豆汤这种食物有很高的营养价值，它有助于我们补充一些身体所需的蛋白质跟维生素，而且对于降暑，清热解毒有一定的作用 。
食材明细
乳鸽 一只，绿豆 100克，陈皮 一片，姜 3片，蜜枣 2个，瘦肉 100克 。
步骤/方法 1 做法：
1乳鸽 1只，绿豆100克左右，陈皮一片，蜜枣2个，姜3片 。瘦肉100克 。今天放了排骨 。
2绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净 。
3全部材料放汤锅加水2000毫升 。
4开大火煲开，撇去浮沫 。
5煲开10分钟，改小火煲2小时 。
6煲2小时，关火前放盐调味 。我们选择不放盐，很好喝，清甜。
注意事项
绿豆的营养成分 有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、烟硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁 。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少 。如与小米共煮粥，则可提高营养价值 。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高 。另有牡荆素，β-谷甾醇 。
每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡 。有：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、 解毒作用，还有 降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾 。
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用 。盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热 。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用 。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用 。广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用 。
相信你们看完这篇文章介绍的白鸽绿豆汤的制作方法，你们应该都知道白鸽绿豆汤怎么做了吧 。还有对于白鸽绿豆汤这种食物，你们在平时适当的饮用一些对于身体健康是有帮助的，特别是一些身体比较虚弱的女性朋友，希望你们会喜欢喝 。
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