巧克力雪糕化成水了还能吃吗,雪糕化了之后还能吃吗
雪糕化了之后还能吃吗可以吃的
(1)冰淇淋化了再冻是可以吃的 。冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出 。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处 。
(2)冰淇淋化了再冻没有毒 。冰淇淋经历冰冻—融化—再冻的过程，只是物理状态发生了变化而已，其化学性质不变，所以也不会产生新的物质，即有人猜测的有毒物质 。
(3)有人担心冰淇淋化了再冻会容易被细菌污染，但只要冰淇淋的包装完好，就不会有外部细菌进去 。而且细菌适宜生长的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不会达到这个温度的 。
(4)一般冰淇淋化了之后再冻住，其外观是无法恢复原状的，所以如果对外观有要求，或担心冰淇淋化了再冻口感不佳的，可以直接从外观上进行判断，购买自己心仪的商品哦 。
【巧克力雪糕化成水了还能吃吗,雪糕化了之后还能吃吗】
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