波士顿龙虾该怎么做呢 波士顿龙虾怎么做好吃
1、食材：波斯顿龙虾1/2只、口蘑100g、洋葱1/4个、大蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶勺、盐1.5g、黄油20g、淡奶油200ml、芝士丝80g 。
2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开 。
3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开 。
4、慢慢的掰开两半 ， 把虾线挑出来扔掉 。
5、把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟 ， 期间换了几次水 。
6、将龙虾放在蒸屉上 。
7、做一锅水 ， 水开以后放到锅上蒸10分钟 。
8、蒜切末 。
9、口蘑洗净 ， 横竖各切一刀 。
10、洋葱切丁 。
11、锅中放入黄油 ， 以小火将黄油烧热后 ， 放入洋葱丁、蒜末翻炒 。
12、放入口蘑 ， 以中火炒出水分 。
13、放入白葡萄酒 。
14、待酒精挥发后 ， 倒入淡奶油 。
15、并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠 。
16、盛出即成奶油蘑菇汁 。
17、将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上 ， 在龙虾上铺满奶油蘑菇汁 。
18、撒上马苏里拉奶酪丝 。
19、放入烤箱 ， 180度烤至表面金黄色即可食用 。大约10——15分钟左右 。
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