储存地瓜什么温度会冻 地瓜储存最佳温度是多少
1、地瓜贮藏的最适温度是l0℃-l4℃ ， 在此范围内 ， 呼吸相差不大 。当温度上升到20℃时 ， 呼吸增强 ， 消耗养料多 ， 引起糠心 ， 加速黑斑病和软腐病的发生 。低于9℃易受冷害 ， 使薯块内部变褐色发黑 ， 发生硬心、煮不烂 ， 后期易腐烂 。
2、地瓜贮藏的最适湿度为80%-95% ， 当窖内相对湿度低于80%时 ， 引起地瓜失水萎蔫 ， 食用品质下降；当相对湿度大于95%时 ， 呼吸虽然降低 ， 但微生物活动旺盛 ， 易受病害 。据测定 ， 当空气中02和co2分别为15%和5%时 ， 能抑制呼吸 ， 降低有机养料消耗 ， 增加地瓜贮贼时间 。当o2不足5%时 ， 地瓜进行无氧呼吸而发生腐烂 。
【储存地瓜什么温度会冻 地瓜储存最佳温度是多少】
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