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板栗怎么保存才好?炒板栗怎么做?
板栗是一种坚果 , 它的营养十分丰富 。板栗富含维生素C以及钾 , 同时它的油脂较少 , 淀粉较多 。板栗还具有很高的药用价值 , 它具有补肾、止血、意气等功效 , 并且口感较好 , 因此 , 许多人都喜欢吃板栗 , 却因保存板栗而困扰 。为此 , 小编给大家介绍一下板栗的保存方法以及板栗的煮法 。
一、板栗的保存方法
1、通风法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方 , 是可以存放一段时间的 。但需注意不可堆起来放 , 应该要把板栗摊开摆放 。
2、沙藏法
在阴凉的地方 , 把沙子倒进容器中 , 切记是一层沙子一层板栗这样存放 , 需隔一段时间给板栗补充水分 , 可用喷壶装水喷洒 。
3、冷藏法
利用太阳光照 , 把板栗放在太阳光照的地方晒一天 , 晒完之后去掉板栗的壳 , 再把板栗装进保鲜袋 , 密封好放进冰箱冷藏 。需注意的是一定要把板栗的壳去掉 , 以免板栗发霉 。
4、吊装法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方晾三天左右 , 再把板栗装进布袋里面 , 吊到阴凉通风的地方摇动 , 每天摇两次左右即可 。
二、板栗的煮法
1、炒板栗
材料:板栗、白糖适量、油适量 。
做法:
(1)把板栗洗净 , 用刀在板栗上切一条口 , 放进微波炉用高火烤两分钟 。
(2)把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面 , 搅拌均匀 。
(3)把搅拌好的板栗摊放在盘子里 , 放进微波炉用高火烤两分钟 。
注意:一定要把板栗的壳剪破 , 才可放进微波炉 , 否则板栗会在微波炉中炸开 , 引起一定的危险 。
2、板栗乌鸡汤
材料:乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐 。
做法:
(1)把乌鸡剖开洗净 , 放进装有冷水的锅中大火煮开 , 再把乌鸡捞起来 。
(2)把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用 。
【板栗怎么保存才好?炒板栗怎么做?】 (3)装适量的水在锅里煮开 , 把乌鸡放进去锅里 , 再把姜放进去 。
(4)煮开后 , 用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮 。
(5)用小火再煮半个小时左右 , 加入适量的盐调味即可食用 。
以上是一些关于板栗的保存方法以及煮法 。一般情况下 , 使用以上的保存方法均可保存一段时间 。
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