笋干泡五天还能吃吗,干竹笋浸泡时间太长能不能吃
干竹笋浸泡时间太长能不能吃干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难浸透浸软，下面介绍两种方法：
1.泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中待用.
2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调.
1.先用热水浸泡一天至软.
2.换水将竹笋淹没，煮开5-10分钟后换水再煮开，静置1-3天（夏季1天，其他季节时间可长点）.
3.按2.要求，重复4-6次后，竹笋水已见清亮，竹笋饱满已经泡发好了，就可随时待用了.
浸泡是需要换水的，不换水容易馊，可以闻味道，馊了就不能吃了 。
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【笋干泡五天还能吃吗,干竹笋浸泡时间太长能不能吃】
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