炖牛肉汤怎么做 清炖牛肉汤怎么做
1、食材：牛腱1600g、薏仁100g、淮山100g、蜜枣6颗、姜片40g、米酒50g、水1600g、盐5g 。
【炖牛肉汤怎么做 清炖牛肉汤怎么做】2、将牛腱片放入滚水中?烫至滚 ， 续滚1分钟后捞起洗净 。
3、牛腱片、蜜枣、淮山、薏仁、姜片放入锅中 。
4、倒入米酒、水 ， 盖上锅盖煮滚 。
5、捞除浮沫 ， 小火保持微滚2小时至牛肉块软嫩 。
6、撒上盐拌匀即可 。
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