酸菜可以跟什么煮
1、辣肉煮酸菜 。材料：酸菜100g ， 瘦肉200g ， 油 ， 盐 ， 青椒4 ， 小米5 ， 大蒜 ， 洋葱适量 。将大蒜切碎 ， 将葱和青椒切成圆形 。
2、将瘦肉切成小颗粒 ， 在肉丁中加入适量淀粉 ， 并加入少量蛋清混合 。
3、浸泡泡菜一段时间 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 切碎 ， 然后再次干燥泡菜中的水 。
4、热油滑肉丁 ， 盛出备用 。
5、加热锅以冷却油 ， 煸炒葱和大蒜 ， 加入辣椒煸炒 。
6、加入泡菜 ， 炒熟 。加入泡菜 ， 炒一会儿 。
【酸菜可以跟什么煮】7、然后倒入剩余的肉丁 ， 搅拌均匀一分钟 。用盐调味 。美味的开胃酸菜将会从锅里出来 。
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