带渣食物是什么
【带渣食物是什么】
带渣食物是指粗纤维食物，因其纤维粗而多，不易嚼碎，如高粱、甘蔗，因此被称为带渣食物 。粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物 。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等 。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维 。前者如果胶、树胶、黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中 。
粗纤维：
粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分 。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物 。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子 。
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