鸡翅根怎么烧好吃 鸡翅根怎么烧


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文章插图
【鸡翅根怎么烧好吃 鸡翅根怎么烧】1、材料:鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水 。
2、鸡翅根洗净 , 用水冒一下 , 撇去血沫;葱切段 , 姜切片备用 。
3、锅内加入食用油 , 放入绵白糖炒糖色 , 一定要用小火 , 千万别糊了 。
4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候 , 把鸡翅根放进去翻炒 , 让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色 。
5、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水 , 大火开锅后换小火 , 盖上锅盖 。
6、鸡翅根很容易熟 , 小火炖个10分钟揭开锅盖 , 换大火收汤 。等汤快收完的时候 , 一定要不断的翻炒 , 不要让鸡翅根粘在锅上 。等汤收好后 , 会发现鸡翅根红亮红亮的 , 颜色很好看 , 看着就有食欲 。

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