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1、材料:带骨肉排 , 豆瓣酱2勺 , 糖1勺 , 绍酒1勺 , 生抽2勺 , 姜 。
2、先将排骨斩件 , 飞水 。
3、起油锅先将姜片爆香 , 加入排骨翻炒几下后加入绍酒 。
【酱排骨怎么做 酱排骨怎么做好吃】4、待酒味蒸发后加入豆瓣酱、生抽、白糖以及半杯开水 , 加盖焖煮25分钟左右 , 再开盖将汁水收干即可装盘!
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