浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别
提起浮小麦 ， 可能很多人都没有听说过 ， 其实它和小麦是有一定关联的 ， 相对来说 ， 小麦会更加的饱满 ， 下面我们就一起来详细了解下浮小麦这种食材吧 。
浮小麦是什么浮小麦其实就是小麦未成熟的颖果 ， 用水淘的时候 ， 浮起来的就是上乘的浮小麦 。浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等 ， 性味甘凉 ， 有止汗作用 ， 用治疗自汗、盗汗 ， 可免去患者过多损失津汁 。浮小麦甘能益气 ， 凉可除热 ， 并且还有止汗的作用 。凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可饮用、气虚者 ， 畅通黄芪、牡蛎、麻黄根配伍 ， 以益气固表止汗;阴虚者则配知母、黄柏、龟甲之类以清热滋阴敛汗 。
浮小麦和小麦的区别大家对浮小麦和小麦是比较熟悉的 ， 这两者都是禾木科植物小麦的种子 ， 但是外形不一样 ， 所以我们可以根据这样的方法来进行区分了 。首先小麦是比较饱满的 ， 重量也比较沉 ， 但是浮小麦外形比较干瘪 ， 重量轻 。如果将二者放在水中 ， 沉下去的是小麦 ， 而浮在水面上的则是浮小麦了 。浮小麦和小麦的区别 ， 这两个方面还是很明显的 ， 大家可以通过这样的方法来进行区分 。
浮小麦的营养价值对浮小麦这样的粗粮食物来说 ， 我们吃起来是非常健康的 ， 首先由于浮小麦是可以缓解失眠的症状的 ， 并且也可以改善睡眠质量差 ， 精神不好的症状很有好处 ， 对我们睡眠健康有好处 。同时我们可以将浮小麦和红枣 ， 花生豆煮在一起 。把红枣和花生豆 ， 使用温水浸泡一个小时左右 ， 然后将浮小麦冲洗后 ， 使用温水浸泡半个小时 。然后在锅里加上适量的水 ， 把浸泡好的浮小麦 ， 红枣放进锅中 ， 熬半个小时 ， 在将花生豆切成比较小的形状 ， 放在锅里熬而是分钟出锅即可 ， 这样吃浮小麦味道非常不错 ， 大家在吃浮小麦的时候可以进行尝试 。
浮小麦怎么吃主料：泥鳅250g ， 浮小麦15g ， 黄芪30g ， 大枣12粒 ， 姜适量
步骤：
1、浮小麦洗净 ， 大枣清水洗净 ， 黄药剪短一些并洗净 ， 泥鳅洗净 ， 沥干水份;
2、热锅倒入点油 ， 将洗净的泥鳅倒入锅中 ， 爆香一下 ， 捞起;
3、炖盅里放入浮小麦 ， 黄芪与大枣 ， 再将泥鳅放入 ， 注入2碗清水;
4、加盖 ， 隔水炖2小时;
【浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别】5、调入一点盐花即可饮用 。
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