文章插图
1、食材：胡萝卜350克、油8克、蒜6克、生抽5克、干辣椒1克、盐2克、味精1克 。
【红萝卜凉拌怎么做 红萝卜可以做凉拌吗】2、胡萝卜洗净削掉皮 。
3、用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝 。
4、锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软 。
5、捞出控干水，先加入盐 。
6、加入生抽 。
7、加入味精 。
8、加入蒜块和干辣椒 。
9、锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟 。
10、这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可 。
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