秋季菜谱与做法
文章插图
文章目录秋季菜谱与做法1、秋季菜谱与做法之西兰花炒虾仁食材:虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油 。
做法:
1.1、西兰花洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎 。
1.2、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出 。
1.3、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
2、秋季菜谱与做法之清炖乌鸡汤食材:乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐 。
方法:
2.1、乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿 。
2.2、把乌鸡放沸水中焯水,除去血水;
2.3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可 。
3、秋季菜谱与做法之西芹南瓜炒百合 原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油 。
做法:
3.1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片 。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分 。
3.2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒 。
3.3、南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅 。
功效:西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效 。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品 。
4、秋季菜谱与做法之枸杞木耳炒山药 原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克 。
做法:
4.1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑 。
4.2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可 。
功效:这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜 。
秋季润燥喝什么1、玫瑰花茶:玫瑰花茶在近年来一直备受女性喜爱,不但气味芬芳,对于女性还具有保健作用 。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶,不仅可以红颜润肤,而且能够解郁活血、改善月经失调 。
在秋季,气温降低,天气干燥,女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃,对于女性的健康非常有帮助 。
2、茉莉花茶:茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮,通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效,可以促进食欲、帮助消化 。如果出现了食欲不振、咽干口燥或者伴随腹胀便秘等秋燥症状,可以多喝一些茉莉花茶,不仅可以生津止渴,而且有很好的保健作用 。
3、菊花茶:菊花茶有很好的护眼功效,在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效,对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用 。因为长时间盯着电脑屏幕,很容易就会出现头昏脑胀,眼睛干涩等症状 。针对此类人群,推荐大家饮用菊花茶 。
秋季不得不吃的蔬菜1、海带 。海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支 。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大有裨益 。
2、茭白 。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品 。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香哦 。
3、黄瓜 。黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素 。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的 。
【秋季菜谱与做法】
推荐阅读
- 秋季护肤吃什么
- 秋季干燥吃什么
- 食疗养生：最适合秋季吃的五大养生水果
- 秋季吃这3种美食,滋补作用堪比人参
- 秋季排毒水果
- 砂仁的功效与作用都有哪些
- 杏仁和巴旦木的区别是什么
- 原神质量与力量攻略 原神质量与力量攻略是什么
- 创造与魔法骆驼饲料怎么做
- 光与夜之恋低星卡有什么作用 光与夜之恋低星卡作用有什么