腊肠23度要晒多久才能吃 腊肠23度要晒几天才能吃
1、灌装后 ， 放在露天通风处放置3-5天(温度不应高于20度 ， 温度越低越好) ， 以便各种成分能够挥发和渗透;(直接在阴影下干燥的香肠颜色为深棕色 ， 接受约3天的日照 ， 最终颜色为新鲜的红棕色) 。
2、干燥后 ， 移至阴凉通风处干燥7-10天 。当香肠在外面变干而内部变软时(这也是根据个人喜好 ， 如果您喜欢吃耐嚼的食品 ， 则将其干燥) ， 打包并冷冻 ， 然后在食用时蒸一下(蒸约40分钟) 。
【腊肠23度要晒多久才能吃 腊肠23度要晒几天才能吃】3、在干燥过程中 ， 避免下雪和下雨 ， 否则香肠会变酸 。另外 ， 在干燥或干燥过程中必须注意通风 。香肠不怕冻 。蒸之前最好用油打肠 。在家中使用食用油涂一层薄薄的涂层 ， 蒸熟的香肠既明亮又诱人 。
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