当归羊肉羹原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量 。
做法:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成 。食用时,加入味精,吃肉,喝汤 。
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2参炖母鸡原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量 。
做法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成 。食用时,可分餐吃肉,喝汤 。
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3归参猪心汤原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克) 。
做法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用 。
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4当归红枣排骨汤材料:排骨1根,枸杞,红枣12颗,当归4片 。
做法:
1、排骨洗净切断,放入锅内焯水,枸杞、红枣、当归分别洗净备用 。
2、将所有食材,放入砂锅内,再加入清水,大火烧开,转小火炖至熟烂,加盐、鸡精调味即可 。
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【哺乳期当归怎么吃好 哺乳期要适量吃当归】
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