雪花飘飘冬渐深 衣食住行须谨慎

大雪是冬季的第三个节气,是仲冬季节了 。这一季节,天气开始变得更为寒冷 。大风、大雪将会经常出现,气温骤降,感冒、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的人会比平多好几倍 。所以,我们在此时要从衣食住行上多注意,以保护自己的健康 。
衣:大雪穿衣护好头脚胸
大雪节气,因为寒冷,人们都喜欢穿上厚重的毛衣、羽绒服、保暖裤等,而在全身武装的同时,许多人往往却忽视了一个重要的部位,那就是脖子 。除了脖子,肩膀、前胸后背以及脚都要注意保暖 。中医认为,人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭 。“肺为娇脏”,太寒太热都受不了,特别是寒,最容易引起咳嗽、哮喘 。女性朋友冬季穿上坎肩,可以防肩背受寒 。脚部保暖是因为脚离心脏最远,血液供应慢且少 。俗话说“寒从脚起”,脚部一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使抗病能力下降,导致上呼吸道感染 。因此,严寒季节,脚部的保暖尤应加强,如穿长袜、厚靴,睡前热水洗脚 。在温暖双脚的同时,也促进了人体内部的气血流动 。
有些人因天冷怕寒,冬天睡觉时总爱多穿些衣服 。其实这样做很不利于健康 。养生保健专家解释说,因为人在睡眠时大脑、肌肉进入休息状态,心脏跳动次数减少,肌肉的反射运动和紧张减弱,中枢神经活动减慢,此时脱衣而眠,可很快消除疲劳,使身体的各器官都得到很好的休息 。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质,若和衣而眠,无疑会妨碍皮肤正常的“呼吸”和汗液的蒸发 。衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环,造成体表热量减少,即使盖上厚被子,也会感到寒冷 。因此,在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉 。
常患有慢性气管炎、肺气肿及胃部疾病的老年人,穿件棉背心比较合适;患有心血管疾病的老人衣服如太重,会影响血液循环和妨碍行动,应选择轻软面料;老年人的关节活动往往不够灵便,故应尽可能用对襟开扣的毛线衣、卫生衣,纽扣也宜少些,这样便于穿脱;同时,也要注意到肩关节和膝关节的保暖,老年人多皮肤干燥、发痒,因此不宜用化学纤维品做贴身内衣 。
食:大雪时节如何合理进补
大雪时节,气温骤降,是“进补”的大好时节,营养专家表示,大雪时节补养得当,来年就有很坚实的身体底子,有利于抵抗疾病的侵扰 。但是,平时大鱼大肉吃惯了的我们,在这个时节也不宜吃太过于油腻的东西,这样反而不利于身体的健康 。尤其是“大雪”节气后,天气越发寒冷,也即将进入隆冬,过量地吃一些进补的东西,会让食物滞留在我们的肠胃中,损害我们那遇冷易受到刺激的肠胃 。那么,在这个时节,我们应该吃点什么才好呢?
以下为你推荐三个进补食谱:
1.枸杞肉丝
[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
[做法]枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞翻炒至熟,淋上麻油即可起锅 。
[功效]滋阴补血,滋肝补肾 。这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方 。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
2.火腿烧海参
[配料]水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量 。
[做法]海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用 。火腿切片备用 。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成 。
[功效] 补血益精,养血充髓 。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者 。
3.蒜泥茼蒿
[配料] 大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量 。
[做法] 茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可 。
[功效] 开胃健脾,降压补脑 。
[说明]茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒,可提高其所含维生素A的利用率 。大蒜含有一种“配糖体”成分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率 。食用大蒜最好生吃,因为大蒜中的有效成分遇热会失去作用 。吃蒜后,胃消除气味,可用浓茶漱口或吃几枚大枣,气味即可消除 。
专家建议,公众还可以多吃一些羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜、杏脯等温热的食物,尤其是处于经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性 。
住:大雪室内干燥适度加湿
天气变冷,市民家中的空调、电热取暖器等家用电器使用频繁,如果疏于管理,易引发火灾 。使用电器进行取暖时,一定要细查线路,注意防火 。不能多个家用电器合用一个插座;一些家用电器不能长时间使用,如电热毯,否则容易使绝缘层烧坏,引起火灾事故;电热取暖器附近不能放置可燃物;如果长时间外出,一定要切断室内所有电源 。
在冰冻天气,居民家中的水管很容易发生破裂 。专业人士提醒,要及时给室内外裸露的水管“穿衣戴帽”,做好防御措施 。对暴露在外的水管等用水设施,可使用棉麻织物、塑料泡沫进行包扎保温,并做好防潮绝水处理;对于室内的管道,则最好关紧阳台、厨房、卫生间以及所有朝北房间的窗户,以保证室内温度;在气温低于-3℃时,可以打开家中的水龙头,保持水流呈线形流下,可避免水管冰冻 。
大雪期间降水量少的时候,风多风大,较为干燥,室内湿度也较低,特别是取暖器的使用,会使室内空气更干燥,易导致皮肤粗糙起皱,甚至干裂 。而且,空气湿度过低还易导致呼吸道黏膜脱水,黏液分泌减少,纤毛运动减弱以致呼吸道的清除能力减弱,不能及时排出呼吸道的尘埃和细菌,易诱发和加重呼吸系统疾病 。
对此,养生保健专家提示说,使用取暖器的家庭应注意居室的湿度,最好有一个湿度计,一般而言,生活在相对湿度40%-60%的环境中最感舒适,如相对湿度低了,应做相应的调节,比如,向地上洒些水,或用湿拖把拖地板,或在取暖器附近放一盆水,以增加湿度 。若在室内养盆水仙,不但能调节室内相对湿度,还会使居室显得有生机 。
行:大雪出行速度要慢,鞋底要软,穿的要暖
养生保健专家介绍说,伴随着大雪而来的是温度下降,摔伤、冻伤、感冒、交通事故等成为雪天影响健康的主要因素 。老年人摔伤以手腕、股骨等处骨折的居多,年轻人则多是软骨组织挫伤 。
从预防的角度看,老年人应减少户外活动,出行最好由其他人搀扶 。行人出行时则要尽量放慢骑车或步行速度,避免滑倒 。
穿鞋:尽量穿软底、平底或胶底棉皮鞋,最好不穿硬底或容易打滑的鞋,冬天的鞋掌最好不要钉铁掌 。
走路:走在冰雪路面时,一定要放慢步伐,迈小步行走,脚落地时应前脚掌先落地,身体要前倾 。带小孩外出时应改换方式,变背孩子为抱孩子,这样可以防止大人后倾斜摔倒时,把孩子压在身下 。老人最好结伴出行,或拄个拐杖 。
骑车:骑自行车、电动车的人们应注意,要选择方便上下车的衣服,不要把衣服拖拉在车座后,防止下车时衣服挂在车座上 。带帽子的衣服,骑车拐弯时视线不好,看不清左右和后方的情况下,最好把帽子放在耳朵后 。在冰雪路面上骑车时,千万不能拐急弯,车速不能太快,不能急刹车,不能使劲蹬车,不能带重物 。
出远门:有条件的最好坐飞机,其次坐火车,最好不坐或少坐长途汽车 。坐飞机长距离出行时,南北温差变化大,要多注意带些御寒衣物,以免因温差太大造成身体不适 。
总之,寒冷天气出行一定要根据当地气候状况及时收听收看天气预报,做好出行准备 。应带的鞋帽、手套、围巾、口罩和御寒衣物都应准备齐全以备不测 。【雪花飘飘冬渐深 衣食住行须谨慎】

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