文章插图
1、原料：鸭子、酸柠檬、油、姜片、酸姜、酸荞头、冰糖、生抽、老抽、小米辣 。
2、预备材料 ， 清洗干净 。
【柠檬鸭柠檬鸭的家常做法 新鲜柠檬鸭的做法】3、热油 ， 下姜片 。
4、煎一下鸭子 煎至两面金黄 。
5、加入适量开水 ， 调味调色 ， 加入生抽老抽冰糖 。
6、大火烧开 ， 转中火焖煮20分钟 ， 加入酸柠檬 ， 再焖至水收干 。
7、上碟前加入小米辣翻炒一下 。
8、美味 ， 酸辣甜的味道都有 ， 适合夏天 ， 开胃口 。
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