椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的 椰子油怎么做
椰子油是我们平时生活中很常见的一个食物，很多人都不清楚椰子油是怎么提炼出来的，其实椰子油是从椰子干中提取出来，使用原料是干椰子 。
椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的精炼椰子油是从干椰子里面提取出来的，初榨椰子油是从新鲜椰子里面提炼出来的 。
1、精炼椰子油
精炼椰子油在提炼椰子油之前，需要将新鲜的椰子放在地上晒干，这会沾到很多的榨汁，甚至还会产生霉菌 。干椰子还有品质不好的，或者是坏了的，在提炼之前，需要先对这些椰子进行消毒处理，甚至还需要在里面加入一些化学溶剂，这溶剂是可以去除杂质和霉菌的，也能增加椰子的出油率 。经过处理的干叶子就可以放进高温炉里面进行精炼了 。
2、初榨椰子油
初榨椰子油是从新鲜的椰子里面提取出来的，新鲜的椰子好不好，从肉眼就可以看出来 。好的椰子油使用的椰子都是从特定的椰子树上面取下来的，是原生的椰子树，不是后期杂交的 。而且初榨的椰子油是不采用任何的化学工序，也不经过高温，这样就能保留椰子原有的风味，还能避免营养成分的流失 。日常生活中，还是选择初榨椰子油吃比较好，营养健康还卫生 。
椰子油怎么做可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”椰子油 。
做法：
1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来 。
2、从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆)，然后使它自然发酵24—36 小时，这样油就与水分离，再取出油，短时间加温以除去水分 。
【椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的 椰子油怎么做】为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法 。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基 。
椰子油能不能用来漱口是可以用爱漱口的 。
早上起来先在嘴里含一点椰子油，含十分钟，吐掉后再刷牙，这样就可以清洁口腔里面的细菌，还有美容养颜的效果 。刷牙时要用牙膏的，很多人就不太喜欢用市面上的牙膏，总是觉得里面有化学添加剂，不利于健康 。其实牙膏也是可以自己在家里面制作的，用椰子油制作 。将椰子油和苏打粉混合，加上一点精油，精油可加可不加，将它们完全搅拌均匀，然后放在一个容器里面，每天刷牙的时候取一点就可以了，用椰子油制作的牙膏是经济又健康 。
椰子油的保质期由于食物的湿度，内温仍可低于100℃。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质 。椰子油性能稳定，不需冷藏保存 。它在常温中至少可放置2—3年 。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业 。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏 。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油 。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成 。这种油的液态清澈如水，固化后是白色 。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味 。
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