尖椒怎么淹好吃 尖椒如何淹好吃
1、备用食材：尖椒500克 ， 大蒜40克 ， 生姜20克 ， 食盐15克 ， 白酒20克 ， 白糖20克 ， 酱油适量；
2、尖椒准备出适量 ， 将其仔细清洗干净 ， 并且去掉青椒的根蒂 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 放入处理干净的尖椒焯下水；
3、差不多焯烫30秒钟的时间 ， 便可将尖椒从锅中捞出 ， 同时大蒜准备出适量 ， 大蒜剥皮后 ， 将其切成片 ， 生姜一小块同样也需要切成小片用；
4、准备一个无水无油并且比较大的容器 ， 将焯好水并且沥干的青椒、蒜片和姜片 ， 一同放入在其中 ， 同时加上食盐、白糖和白酒；
5、戴上一次性手套将其充分抓拌均匀 ， 使得青椒可以与所有的调味料充分混合均匀 ， 同时准备一个可以密封的容器 ， 将其事先杀毒处理好；
【尖椒怎么淹好吃 尖椒如何淹好吃】6、容器保证无水无油的状态 ， 放入事先拌好的辣椒 ， 然后倒入适量的酱油 ， 差不多8分满便可 ， 加上盖子将其摇晃均匀 ， 放入冰箱淹制便可 。
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