文章插图
1、冷冻后的饺子应该用冷水煮,热水下锅的话,饺子的外皮很容易破掉 。冷冻后的水饺煮的时候不要随便搅拌,不然很容易坏掉 。
2、煮饺子一开始就不要盖锅盖,如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮,锅里的水蒸气难以排出,使锅内压强过大,此时饺子皮还没有成形,水饺皮就很容易坏掉 。
【冷冻水饺用凉水煮还是热水? 冷冻水饺用热水煮还是冷水煮】3、冷冻的水饺也不是不可以放入热水中煮,不过放入之前需要提前处理 。冰冻的饺子,先取出饺子,放入冷水中浸泡5分钟,此时锅里水烧至60度左右,放入泡好的饺子 。
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