鸡蛋放冰箱发霉是什么原因
1、鸡蛋长期存放在潮湿的环境中 ， 如室内环境下 ， 又处于雨季 ， 导致空气湿度高 ， 存放的鸡蛋就容易发霉 。
【鸡蛋放冰箱发霉是什么原因】2、将鸡蛋和已经发霉的食物放在一起 ， 霉菌毒素感染鸡蛋外壳 ， 导致发霉 。
3、鸡蛋放入冰箱前 ， 错误清洗了外壳 ， 将其保护层洗掉 ， 加上冰箱湿度大 ， 出现发霉现象 。
辨别鸡蛋是否变质：将鸡蛋放入盛水的小盆中 ， 若鸡蛋倾斜在水里甚至竖在水里 ， 说明鸡蛋已经是陈鸡蛋了 ， 但没有变质；如果鸡蛋横着在水里并且是下沉水底 ， 说明鸡蛋还是新鲜的了；如果鸡蛋漂浮在水面 ， 说明鸡蛋已经变质 。
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