扁豆有很好的除湿效果 ， 还能够清暑解渴 ， 健脾和胃；冬瓜性凉 ， 能润肺 ， 具有生津止渴 ， 清热祛暑 ， 利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。
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冬瓜扁豆薏米水的做法-能健脾祛湿的糖水
能健脾祛湿的糖水
时晴时雨雨水很多时 ， 湿气很重 ， 闷湿的天气让人倍感烦闷 。此时 ， 应当选择一些健脾祛湿的汤水 。
【冬瓜扁豆薏米水的做法-能健脾祛湿的糖水】 冬瓜扁豆薏米水
材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切大块 ， 扁豆与薏米洗净后 ， 用水泡上一个小时到一个半小时的时间；
2、锅内装好水 ， 将冬瓜和扁豆薏米一起放入 ， 用大火煮开后转小火 ， 煲上一个小时左右；
3、待冬瓜变软及透明 ， 薏米呈开花状 ， 扁豆变成绵绵软软时 ， 加入冰糖；
4、稍煮一会 ， 待冰糖溶化后 ， 即可熄火 ， 盛出 。
扁豆有很好的除湿效果 ， 还能够清暑解渴 ， 健脾和胃；冬瓜性凉 ， 能润肺 ， 具有生津止渴 ， 清热祛暑 ， 利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。三者相互搭配 ， 在这暑湿的时节 ， 想要健脾祛湿 ， 这款汤品十分适合饮用 。
冬瓜绿豆沙
材料：鲜冬瓜肉250克 ， 绿豆75克 ， 红糖适量 。
做法：
1、先洗净冬瓜 ， 并去皮、去籽 ， 将瓜肉切成小条状；
2、干绿豆洗净 ， 有条件可去除绿豆皮；
3、然后将准备好的绿豆放入沙锅内 ， 加清水煎煮；
4、待豆粒将煮成豆糜状时 ， 加进切好的冬瓜；
5、约煲煮二十分钟 ， 然后加入适量红糖调味即可 。
绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品 。绿豆性味甘凉 ， 能清凉解毒、消暑利水 。冬瓜味甘、淡、性凉 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经 ， 有润肺生津 ， 利尿消肿 ， 清热祛暑 ， 解毒排脓的功效 。红糖甘甜能解毒润澡 。这款糖水既可清热解暑、除烦止渴 ， 又清甜可口 。
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