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1、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中保存，将凉透的螃蟹装进保鲜袋中密封好，然后将其放入冰箱冷冻室中 。在食用时应该先解冻再加热，加热时间要充足，保证螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冻过的螃蟹吃起来才安全放心 。
【蟹熟了可以放冰箱吗，熟蟹放在冰箱可以放多久】2、蒸熟的螃蟹最好不要保存太久，因为保存太久营养和口感都会有差别 。拿出来蒸熟以后，可以加一些姜末食用，若是闻到有异味，最好是扔掉不要再食用，如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜包好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。
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