茄子营养
茄子中营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克 。
茄子怎么保存：
1、长茄子：用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处保存即可 。
【茄子营养】2、圆茄子：圆茄子易从把儿处腐烂，保存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将茄子把儿朝上，放入纸箱中，置于阴凉通风处保存 。
推荐阅读
- 排骨汤怎么做好吃又营养丰富
- 蜂蜜怎么吃有营养？蜂蜜的做法
- 茄子养生食疗方特实用！
- 孕妇能吃黄花鱼吗？黄花鱼的做法
- 八月十五后可以种茄子吗 八月十五后可不可以种茄子
- 哪个牌子的孕妇奶粉好喝既有营养
- 红枣的功效与作用及营养价值
- 竹笋的营养价值-竹笋的做法
- 赤小豆的做法大全，赤小豆的营养价值，赤小豆的作用与功效
- 蔬果汁的营养-蔬果汁的做法