冷水还是热水煮粥,冷水煮粥好还是热水


冷水还是热水煮粥,冷水煮粥好还是热水

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1、建议用开水 , 原因是:不管你用的是电饭锅、砂锅还是汤锅煮粥 , 米粒开水下锅煮粥 , 不仅不易糊底 , 还使米粒直接高温受热而快速熟透膨胀 , 既减短了冷水煮沸的漫长时间 , 使煮粥更省时 。
【冷水还是热水煮粥,冷水煮粥好还是热水】2、还因为是直接高温受热 , 米粒由生转熟的膨胀速度加快 , 更容易煮开花 。

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