为什么沃柑皮剥开是蓝色的
1、沃柑果皮内呈蓝色与种植有关 ， 如种植的施肥、土壤含盐量、果树受到水分量影响、气候季节等 。
2、沃柑中滋生细菌、霉菌等微生物所导致 。
3、果树受到水分影响 ， 可能是天然的水溶性染料造成 ， 与花青素相似 。
4、种植过程中铜离子的含量较高被氧化所导致 。
【为什么沃柑皮剥开是蓝色的】沃柑是晚熟型杂交柑橘品种 ， 属于春桔 ， 起源于以色列 ， 中国的沃柑从韩国引进 ， 由中国农业科学院柑桔研究所培育 。该品种以早秋梢为结果母枝 ， 结果枝梢多为有叶花枝 ， 通常树冠中下部坐果率较高 ， 具有长势旺盛、冬季果实落地少、挂果能力强、挂果采收期长的特点 。果肉嫩滑、汁多 ， 口感甜柔 。沃柑生长势强 ， 树冠初期呈自然圆头形 ， 结果后逐步开张 。枝梢上具短刺 。叶片浓密 ， 浓绿色 ， 阔披针形 ， 叶尖渐尖 ， 叶基楔形 ， 叶缘全缘 ， 翼叶线形 ， 叶片长约8.4厘米 ， 宽约3.5厘米 ， 叶形指数2.4 。
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